7.06.2013

Kebabs à Grega com molho de iogurte

Continuam as refeições ao fresco, no terraço, com grelhados feitos com o grelhador na rua, para aquecer o menos possível a casa! Estes Kebabs são apetitosos, rápidos e muito saborosos! E, como cá em casa, ninguém quer comer de faca e garfo com este calor, servi com pão tipo pita, molho de iogurte e salada, para um petisco mais leve.
  

Ingredientes
(para 6 kebabs)
500g de carne de vaca picada
1/2 chávena de queijo feta esmigalhado
Coentros picados
1 pedaço de gengibre ralado
sal
pimenta
1 colher de chá de pimentão doce
1 colher de chá de cominhos em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de azeite
raspa de 1/2 limão 

Para o molho de iogurte
1 iogurte grego natural
Sumo de 1/2 limão
1 colher de azeite
raspa de 1/2 limão
sal
pimenta
coentros picados

Confeção  
Numa taça, junte todos os ingredientes para os kebabs e misture bem. Divida a mistura em 6 porções iguais e molde os kebabs nos espetos. Pincele os kebabs com azeite e leve ao grelhador por cerca de 15m, virando os espetos para cozinhar de todos os lados.

Para o molho de iogurte, misturar bem todos os ingredientes.

Bom apetite!

8 comentários:

  1. gosto muito da cozinha grega. é simples, saudável, carrega nas especiarias... uma delícia! nunca tentei fazer kebabs, mas a tua receita fez-me querer experimentar. e já mostrei a fotografia aqui ao "mê hóme" e ele tb aprovou! ;)

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  2. Boa sugestão! Gosto muito de Kebab :)

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  3. Gosto tanto com as especiarias e o molho de iogurte. Sabe bem, sabe a petisco!!
    Um beijinho.

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  4. Olá Maria, que sugestão deliciosa, perfeito para os dias quentes, com esta mistura de temperos só pode ter ficado muito saboroso!
    Oslaine
    Bjs

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  5. Gostei da sugestão muito bom aspecto!

    Beijinhos e bom domingo
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  6. Adoro! vou "levar a receita" ;) obrigada peal partilha

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  7. Adorei este petisco, amiga, nunca fiz em casa mas já comi !
    Uma delicia ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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